獸(shou) 藥殘留是指用藥後蓄積或存留於(yu) 畜禽機體(ti) 或產(chan) 品（如雞蛋、奶品、肉品等）中原型藥物或其代謝產(chan) 物，包括與(yu) 獸(shou) 藥有關(guan) 的雜質的殘留。獸(shou) 藥殘留檢測是指對動物源性食品中獸(shou) 藥的母體(ti) 化合物、代謝物、降解物和與(yu) 獸(shou) 藥相關(guan) 的雜質的檢測。獸(shou) 藥殘留檢測-第三方檢測中心，中科檢測提供獸(shou) 藥殘留檢測服務，具有CMA,CNAS資質。
獸(shou) 藥殘留檢測項目：
鹽酸克倫(lun) 特羅、萊克多巴胺、沙拉沙星、達氟沙星、硝基呋喃類代謝物、豬藍耳病毒、豬瘟病毒、豬偽(wei) 狂犬病毒、豬偽(wei) 狂犬病毒gE蛋白、豬圓環病毒、豬乙型腦炎病毒、豬口蹄疫3ABC蛋白、豬口蹄疫病毒IgG、豬細小病毒、藍舌病、白斑綜合征、牛傳(chuan) 染性胸膜肺炎、牛瘟、綿羊痘和山羊痘、黃曲酶毒素B1、克倫(lun) 特羅、黃曲黴毒素總量、三聚氰胺、阿滅丁、雙甲脒、氨丙琳、安普黴紊、阿散酸、阿維菌素、甲基吡啶磷、氮呱酮、氯羥吡啶、苄青黴家、頭孢噻呋、克拉維酸、潮黴素B等。
獸(shou) 藥殘留檢測標準：
GB/T 5009.199-2008《動物源性食品中獸(shou) 藥殘留量的測定》:這項標準是針對動物源性食品中獸(shou) 藥殘留量進行測定的，包括多種抗生素、激素等藥物。
NY/T 763-2004《飼料中磺胺類藥物殘留量的測定》:這項標準是針對飼料中磺胺類藥物殘留量進行測定的。
NY/T 1408-2010《動物源性食品中四環素類藥物殘留量的測定》:這項標準是針對動物源性食品中四環素類藥物殘留量進行測定的。在進行獸(shou) 藥殘留檢測時，應當按照相應的檢測標準和方法來執行，確保檢測結果的準確性和可靠性。
獸(shou) 藥殘留檢測流程：
明確檢測需求：確定需要檢測的獸(shou) 藥種類、殘留以及被檢測的樣品類型等。
樣品收集：收集來自不同來源的動物源性食品樣品，如肌肉、肝髒、腎髒等。確保樣品具有代表性，並標注好樣品信息。
樣品前處理：對收集到的樣品進行適當的前處理，如破碎、均質化等，以準備後續的提取工作。
獸(shou) 藥殘留提取：根據目標獸(shou) 藥的性質，選擇合適的提取方法，將獸(shou) 藥從(cong) 樣品中提取出來。這可能涉及到使用合適的溶劑、溫度和時間等條件。
淨化與(yu) 濃縮：對提取液進行淨化處理，去除可能幹擾分析的雜質，然後濃縮提取液，提高檢測的靈敏度。
儀(yi) 器分析：使用適當的分析儀(yi) 器，如液相色譜-質譜聯用儀(yi) （LC-MS）或氣相色譜-質譜聯用儀(yi) （GC-MS），對淨化後的提取液進行分析。這些儀(yi) 器能夠分離、鑒定和定量測定獸(shou) 藥殘留。
數據處理與(yu) 結果分析：對儀(yi) 器產(chan) 生的數據進行處理，包括峰的識別、定量計算等，並與(yu) 標準品或已知濃度進行比對，以確定獸(shou) 藥殘留的種類和濃度。
評估與(yu) 結論：根據檢測結果，評估樣品中的獸(shou) 藥殘留是否超過規定，並給出相應的結論，如合格或不合格。
編製檢測報告：將以上過程中獲得的數據、評估結果編製成檢測報告。報告應詳細記錄檢測過程、使用的方法、儀(yi) 器、結果等數據，並由授權簽字人審批後出具。
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